Kuku gusta le feste: Festa delle Lanterne

Ciao a tutti, sono Kuku e il cibo è la mia passione! Oggi è la Festa delle Lanterne. Assaggiamo insieme il dolce rappresentativo di questa festa, le yuanxiao!

La Festa delle Lanterne cade il quindicesimo giorno del calendario lunare e la sua storia risale a più di 2.000 anni fa.

In questo giorno, yuanxiao e tangyuan sono prelibatezze immancabili sulla tavola di ogni famiglia cinese.

Sia le yuanxiao che le tangyuan sono preparate con farina di riso glutinoso come involucro e spesso vengono utilizzati semi di sesamo, zucchero bianco, ecc. come ripieno. Nel nord, le persone "arrotolano" le yuanxiao, mentre nel sud, "avvolgono" le tangyuan. Sebbene i metodi di produzione dei due siano diversi, entrambi portano con sé la speranza del popolo cinese di riunirsi e di essere felice.

Sapevi che anche in altri Paesi si trovano dolci simili alle yuanxiao.

Ad esempio, le Gulab Jamun, spesso servite durante le feste locali o i matrimoni, sono un dolce tradizionale indiano.

Sebbene gli "Švestkové knedlíky" (gnocchi di frutta) cechi vengano chiamati gnocchi, in realtà sono un dessert e si preparano nello stesso modo delle tangyuan.

Molti amici stranieri hanno apprezzato questo dessert cinese dopo averlo provato. Hai mai mangiato yuanxiao? Qual è il tuo gusto preferito?

In questa notte di luna piena, spero che gli amici di tutto il mondo possano godere della dolcezza delle yuanxiao! Auguro a tutti un felice ricongiungimento con i vostri cari!