Esplora la colazione tipica di Tianjin con Elena

Mentre la luce del sole mattutino illumina la città di Tianjin, nella Cina settentrionale, le sue strade si animano di rinnovato vigore e vitalità.

Elena Davydova, dalla Russia, ha intrapreso un viaggio culinario alla scoperta dei famosi sapori della colazione di Tianjin. Dall'Angolo Nord-Ovest, che deve il suo nome alla sua posizione nella città vecchia, alla Via dell'Antica Cultura, prelibatezze con caratteristiche locali evocano i ricordi degli abitanti e raccontano storie di ospitalità e inclusione della città.

Dai Jianbing Guozi, ovvero bastoncini di pasta croccanti arrotolati in una sottile crepe, a frittelle ripiene, ogni boccone regala una ventata di freschezza e deliziose sorprese. Questi piatti iconici per la colazione riflettono quanto gli abitanti di Tianjin apprezzino iniziare la giornata con cura, gusto e calore.