Kuku gusta le feste: Festa di Primavera

Ciao a tutti! Sono Kuku e il cibo è la mia passione! La sfida gastronomica tradizionale cinese continua con l'evento principale di oggi: la Festa di Primavera, comunemente nota come Capodanno cinese. Scopriamo insieme il fascino festoso della Festa di Primavera in un solo minuto.

In base al tradizionale calendario lunare cinese, la Festa di Primavera cade il primo giorno del primo mese dell'anno, segnando l'inizio di un nuovo anno. Durante la Festa di Primavera, le persone tengono una serie di attività per salutare il vecchio e accogliere il nuovo, pregare per la buona fortuna e la pace e celebrare la riunione familiare e l'armonia. L'intero periodo è noto come "Guonian" (passare l'anno).

La Festa di Primavera ha origine da sacrifici di preghiera all'inizio dell'anno in tempi antichi. Dopo le stagioni agricole, gli antichi facevano offerte al cielo, alla terra e agli antenati all'inizio dell'anno, pregando per un nuovo anno sereno e prospero. In seguito, le leggende della bestia "Nian" si fusero con questi rituali, dando gradualmente origine a usanze come l'incollare decorazioni rosse per allontanare gli spiriti maligni e il rimanere alzati fino a tardi per pregare per ottenere benedizioni. Queste tradizioni sono state tramandate per migliaia di anni, rendendo la Festa di Primavera la festa più amata dai cinesi.

Il fascino festoso della Festa di Primavera inizia con una cena di ritrovo! Sebbene le usanze differiscano tra la Cina settentrionale e quella meridionale, il cuore del pasto è sempre costituito da piatti carichi di significati propiziatori: i ravioli al nord, i salumi al sud e l'immancabile pesce, simbolo di abbondanza anno dopo anno. Ogni piatto incarna la dolcezza dello stare insieme e le aspettative per il nuovo anno. Oltre al cibo, le usanze della Festa di Primavera sono profondamente radicate nel DNA cinese. Tra queste, l'affissione di distici della Festa di Primavera, l'appendere lanterne, il rimanere svegli tutta la notte, le giovani generazioni che porgono i propri auguri per ricevere gli "hongbao" (buste rosse) e la visita alle fiere dei templi per apprezzare il patrimonio culturale immateriale.

Oggi, le celebrazioni della Festa di Primavera si stanno evolvendo con nuove tendenze. I giovani portano le loro famiglie in viaggio per le vacanze e molti optano per viaggi nelle zone rurali per riscoprire gli autentici sapori delle feste e le vibrazioni locali. Le fiere dei templi si sono evolute, andando oltre il semplice mangiare e passeggiare, con esperienze legate al patrimonio culturale immateriale e interazioni in realtà virtuale che rubano la scena, unendo divertimento e immersione culturale. Anche i formati delle cene di riunione si stanno innovando, con pacchetti hotel e chef privati ​​a domicilio, liberando le famiglie dalle faccende domestiche.

Da quando la Festa di Primavera è stata inserita nel primo gruppo del patrimonio culturale immateriale nazionale cinese nel 2006, l'atmosfera del Capodanno ha sempre più varcato i confini nazionali. Molti visitatori stranieri si recano in Cina appositamente per immergersi nelle usanze autentiche, rendendo la Festa di Primavera una festa culturale condivisa a livello globale.

Anche in Paesi come Singapore e Malesia, la Festa di Primavera è anche una festa pubblica, con le strade illuminate da decorazioni festive. La parata del Capodanno cinese a New York è eccezionalmente vivace, mentre la Chinatown di Londra è addobbata con lanterne rosse. Molte scuole in tutto il mondo offrono persino corsi di cultura per la Festa di Primavera, insegnando ai bambini a scrivere il carattere "Fu", che significa buona fortuna in cinese, e a realizzare ritagli di carta per assaporare il fascino del Capodanno cinese.

Stasera, in questa Festa di Primavera, le famiglie si riuniscono e l'atmosfera festosa si diffonde in tutto il mondo. Auguro a tutti tanta fortuna e successo nell'Anno del Cavallo! Che il vostro cammino futuro sia sereno e aperto, e che la vostra famiglia goda di salute e gioia!