Venditori conquistano i clienti con i loro soffici panini dolci di farina glutinosa nel nord-est della Cina

In inverno, a Snow Town, nella città di Mudanjiang, provincia dello Heilongjiang, la temperatura si aggira intorno ai 20 gradi sotto zero, facendo rabbrividire chiunque.

Un venditore solleva il coperchio della vaporiera e una nuvola di vapore bianco si sprigiona nell'aria. Assaggiando uno di questi panini dolci al vapore di farina glutinosa, morbidi e gommos, con un ripieno di pasta di fagioli rossi dolce, si scopre una consistenza soffice all'esterno e un cuore liscio e zuccherino. Passato nello zucchero bianco, il sapore arriva dritto al cuore. Poi il venditore ti chiama: "Principessa, prendi un panino ai fagioli!", e non puoi fare a meno di sorridere. Si viene qui per assaggiare il panino, ma si resta per il calore umano che si trova in questo mondo di ghiaccio e neve.