Competizione culinaria in Shandong attira l'attenzione globale (4)

Pollo speziato brasato da Yucheng, Shandong, al terzo posto nella classifica con 410.947 voti. (Foto fornita a chinadaily.com.cn)

La "Nuova Era, Nuova Cucina dello Shandong", competizione di cucina innovativa dello Shandong 2021, sin dalla sua apertura il 16 settembre ha attirato molta attenzione da parte della società e dell'industria, con la partecipazione di buongustai e cuochi nazionali e stranieri.

Fino al 29 ottobre sono stati presentati alla competizione 619 piatti. Oltre ai 136 distretti e contee in 16 città della provincia dello Shandong, il concorso ha anche attirato l'attenzione e la partecipazione di golosi provenienti da Stati Uniti, Brasile, Bulgaria, Cambogia, Gran Bretagna, Germania, India, Iran, Giappone, Corea del Sud, Myanmar, Perù, Russia, Thailandia, Turchia, Vietnam e Hong Kong. Il numero totale di voti per i diversi piatti partecipanti è attualmente di 7,2 milioni.

"Il concorso ha attirato sempre più richieste e iscrizioni da professionisti e amanti del cibo, in patria e all'estero, dobbiamo perciò posticipare di un mese la data di presentazione", ha affermato Chen Yongqing, direttore del comitato organizzatore del concorso e segretario di Partito della Shandong Base Station del China Media Group.

Il 22 ottobre il concorso ha ricevuto la sua prima candidatura estera, le "Fresh Orange Cashew Shrimp Balls" del Cambridge China Centre. Il piatto ha attirato molta attenzione e molti voti dopo il suo lancio, hanno comunnicato gli organizzatori del concorso.

"La competizione non ha precedenti nel nostro settore", ha affermato He Zhuanglong, vicepresidente della China Tourist Hotel Association e presidente della Shandong Tourist Hotel Association, "la portata della competizione, il numero di partecipanti, la promozione e l'influenza della competizione sono tutti senza precedenti".

Xi Yanchuan, funzionario del Dipartimento per la Pubblicità della provincia dello Shandong, ha affermato che l'evento aiuterà a promuovere lo sviluppo innovativo della cucina dello Shandong e racconterà le storie dello Shandong in tutto il mondo.